Галлант был активным киллером с 1969 по 2006 год и признался в совершении 28 убийств и 12 покушений на убийство в его активные годы для «Рок-машины» — соперников «Ангелов ада» — и монреальской Вестсайдской банды во время смертельных байкерских войн Квебека с 1978 по 2003 годы. Это было жестокое и кровопролитное время.
